南瓜饭

作者： 小杨美食日记

先声明一下，此南瓜饭是在（格林）的食谱上改了一下添加了多一些东西，此为记录分享我的做法。首先这个炒饭颜值在线特别吸引我，其次所有的配料结合出品相当有诱惑力，在这道极为普通的南瓜饭里加入多样食材有味道有颜值，值得你尝试一下，一家老少皆宜，越吃越香还不会长胖，腊香溢满口。 ​​​​粤味十足以下是三人份量 米饭🍚是隔夜饭：（建议不要太烂的米饭） 香菇是干的花菇：（原配方香菇是不切的 我是切小片，如果有小宝宝吃建议可以切粒） 南瓜：(不用去皮切小方块的，带皮不易烂) 肉沫：我是提前炒好的，我觉得这样肉入味炒饭也会更好吃。

用料

• 南瓜 500克
• 米饭 2碗
• 香菇 10个
• 腊肉 1条
• 熟肉沫 适量
• 虾皮 一小把
• 干贝 10粒
• 洋葱粒，蒜，䓤花 适量
• 调味料
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 葱花 适量
• 花生米 适量
• 以上配料出的炒饭，米少，南瓜和配料多，吃了不易长胖，三个人的量哦……

南瓜饭的做法步骤

步骤 1

准备好了

步骤 2

准备好图片中所有的材料🧚🏻‍♂️🧚🏻‍♂️

步骤 3

第1⃣️（油放多一点）热油下（葱姜蒜）

步骤 4

开小火（姜葱蒜）炒到微金黄即可。

步骤 5

开小火 加入香菇(炒至出香味）

步骤 6

开小火（加入沥干水的虾皮和干贝）炒至香

步骤 7

我提前炒好的前腿肉沫，提前腌制一下（胡椒粉，五香粉，蚝油，鸡精盐少许。）（炒时热油，最后加点生抽，很容易。)你也可以按自己喜欢的方式炒好先。

步骤 8

小火加入肉末抄均

步骤 9

放入南瓜

步骤 10

放入腊肉，蚝油，（炒均匀，加入适量水）不用加太多，中小火加锅盖焖5分钟，南瓜基本都熟了。（中途可开锅翻炒一下）

步骤 11

（隔夜米饭要先用水打湿，打散开) 加入隔夜米饭，加生抽，盐手撒少许，抄均开。约一分钟就可以了

步骤 12

撒上花生米，葱花，完美出锅了🤩🤩😻

步骤 13

吃前相机先吃🤩🤩

南瓜饭的小贴士

我家宝宝很喜欢这款，简单又不失香甜可口美味道，我的作法一次成功，口口都有料。米饭比例少，吃了不会长胖，分享给喜欢的朋友。

菜谱创建时间：2019-11-13 12:15:07