胡萝卜素糕

作者： 小白素食记录

无蛋奶烘焙，简单好吃的纯素胡萝卜糕 以下是8寸大小的量 配料中1cup=250ml 1小匙=5ml

用料

• 低筋面粉 1cup
• 细砂糖 1/3cup
• 胡萝卜碎 1cup
• 酵母 1小匙
• 盐 1/3小匙
• 肉桂粉 1/2小匙
• 姜末 1小匙
• 小苏打 1/2小匙
• 玉米油或葵花籽油 1/4cup
• 水 2/3cup

胡萝卜素糕的做法步骤

步骤 1

先把所有粉质的材料，低筋面粉、糖、酵母、盐、小苏打、肉桂粉用面粉筛筛到大碗中，中等大小的胡萝卜一根去皮，用擦丝器擦成细丝（不能用切的剁的或者用搅拌机打碎的）也加入大碗中，姜一小块去皮剁成碎碎，也加进去拌匀。

步骤 2

接着加入油和水搅拌均匀，是稠稠的糊状

步骤 3

蛋糕模涂一层油，然后将混合物倒入。烤箱180度预热5分钟，放入烤箱中，180度烤30-40分钟，用牙签插入中间部分的糕体，不会有东西粘上的程度就差不多了

步骤 4

取出晾凉，脱模切块，非常适合早餐，很有营养。

胡萝卜素糕的小贴士

每个烤箱的温度都会有差异，如果糕体中间比较湿就适当延长时间，如果烤箱温度偏高，可以用175度来烤，反正，根据自家情况，糕的大小，灵活掌握哈

菜谱创建时间：2012-04-27 20:24:18