超脆空心糖饼/火烧！不发面！超快手0失败！无猪油低热量版

作者： 喂你吃一口呀

上大学那会门口好多小摊早饭，最馋这个糖火烧啦，尤其刚烤出来的特别酥脆，里面糖成了糖浆汁，别提多好吃了！ 现在路上很少见卖了，原来才1元，那天路上碰到居然5块一个还特别小，哎，自己做吧还是～跟大学那会外面卖的一样一样的～ 特点：超快、不发面、成功率高 （网络上很多糖火烧的方子，为了起酥都会放很多猪油，虽然更香更有层次感可是真的高热量啊，我就自己琢磨出来了这个简易低热量版的，希望大家喜欢～

用料

• 普通面粉 300克
• 温水 150克（面粉水1:2就行，我这个量能做12个小的）
• 白糖 适量（越多蓬越大）
• 盐 3/5克都行（增香）

超脆空心糖饼/火烧！不发面！超快手0失败！无猪油低热量版的做法步骤

步骤 1

把面粉和水和盐混合，揉成光滑团，不用发面，这步忘拍图啦（可以倒2勺玉米油，出来更酥脆～）

步骤 2

包上白糖，包包子方法或者随便一捏，擀扁就好啦

步骤 3

每个上面抹点水，洒上白芝麻（也可以刷层蜂蜜鸡蛋液，烤出来更酥脆更焦黄～而且更好吃）

步骤 4

烤箱预热，230度10分钟（我的烤箱最高温就230，可以加温缩短时间，鼓大泡表皮发黄发硬就好啦，喜欢脆的多烤两分钟～）（右上角那个就是擀烂啦，糖流出来了，大家记得一定包严实～不过流糖不影响口味哈哈一样好吃）

步骤 5

出炉啦 小心烫，趁热吃，超脆香～（这张图是烤前刷了蜂蜜鸡蛋液的～）

超脆空心糖饼/火烧！不发面！超快手0失败！无猪油低热量版的小贴士

凉了会变硬，最好趁热吃，二次吃千万别微波炉，会wan的咬不动，可以刷层蜂蜜烤箱加热，还是脆的～

菜谱创建时间：2019-11-13 09:23:56