鸡一只切块
放淀粉、酱油、料酒、盐、
拌匀腌制1小时
佐料准备、葱、蒜、辣椒
香菇切片
热锅凉油
首次鸡入锅
炒料
鸡再次入锅
加入盐、耗油酱油、香菇翻炒
倒入清水没过鸡肉,等水沸腾
加入鲜腐竹焖鸡
出锅
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