【杨枝甘露】当芒果遇上椰

作者： Beeanca

好几个礼拜前做了珍珠芋圆就一直放在冰箱里。是时候该消耗了！但是我不知怎的脑洞大开做了一个杨枝甘露配芋圆，口感相当不错。吃完晚饭连喊饱的都挪不动的朋友，让我呈上杨枝甘露的时候，她居然乖乖的吃完了，并给我打了五颗星！再次的，我的材料又随意又简单，非常快的就可以做好。在这么个村里，不求精致，能买到这些材料已经是我最大的幸运了。

用料

• 芒果罐头 1个
• 红柚 一小撮（没有可以不放）
• 椰浆 半罐200ml
• 牛奶 10克
• 炼乳 甜度自行调配
• 芋圆或西米 适量（没有可不放）

【杨枝甘露】当芒果遇上椰的做法步骤

步骤 1

水煮沸以后倒入芋圆，搅散，防止粘连。煮三五分钟应该就可以，表面变得有一点透明状。放入凉水中，备用。

步骤 2

搅碎机里放半罐椰浆，大概是200ml。20g牛奶，两勺炼乳。

步骤 3

把芒果罐头内的水倒出，取芒果肉。 取3/4的果肉放入搅碎机。留1/4的果肉等会放入杯子里。如果买的不是罐头是新鲜芒果的话就切丁同样也放3/4留1/4

步骤 4

打碎成液以后，杯子底装入刚刚的芋圆，倒入芒果椰子汁，再放入几颗芒果果肉，最后再在顶部放上一撮红柚，完成。

【杨枝甘露】当芒果遇上椰的小贴士

此处买的芒果罐头是因为罐头里面的芒果纤维少，软，甜。新鲜的芒果可能过硬过酸还有很多须。 椰浆打开的时候顶部可能有一层凝结，搅散了就行。 红柚的加入可以提升清甜的口感解腻。

菜谱创建时间：2019-11-13 05:45:43