超级下饭的香菜萝卜丝

作者： 成都小鱼

今年种的红皮萝卜和香菜可以吃了，红皮萝卜在四川极受欢迎，泡泡菜，凉拌萝卜丝，做汤…，特别是凉拌，其它萝卜都没它好吃好看。再配上一碗豌豆尖圆子汤，三碗干饭都可以吃下去的

用料

• 红皮萝卜 1个
• 香菜 1棵
• 香油（或辣椒油） 少许
• 香醋 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量

超级下饭的香菜萝卜丝的做法步骤

步骤 1

新鲜红皮萝卜，尽量选新鲜水分足的，我是中午现拔的

步骤 2

萝卜切成细丝，香菜切成碎末

步骤 3

加适量食盐，抓散放置一小时左右，去除辣味

步骤 4

挤掉水份后加入香油或辣椒油，也可以两个都加，再放入生抽，香醋，白糖，撒上香菜

步骤 5

拌匀，可以撒点熟芝麻在上面

超级下饭的香菜萝卜丝的小贴士

萝卜丝配香菜是绝配，配葱就没这么好吃了。

菜谱创建时间：2019-11-12 22:03:04