土豆🥔、胡萝卜🥕、葱洗净备用
土豆、萝卜刨成丝状、葱切成段
将蛋清和蛋黄分开💔
将土豆、胡萝卜放入水中焯20秒,捞出沥干
将蛋清放入碗里,倒入蛋清、加入少许盐和十三香,搅拌均匀
在锅中刷上油,将土豆丝卷成鸟巢状,放入蛋黄,煎至两边金黄
最后捞出刷上老干妈(或其他酱),撒上葱花,这样土豆鸟巢就制作完成✅ ❤️❤️❤️
油锅均匀刷上油,不然会糊