无糖无油超柔软南瓜面包

作者： Amynii

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 350ml
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 南瓜🎃 150克
• 全麦面粉 100克

无糖无油超柔软南瓜面包的做法步骤

步骤 1

南瓜削皮切片蒸15分钟，用勺子压成泥

步骤 2

放入北大荒高筋面粉500克，全麦面粉100克，两个鸡蛋，350ml牛奶，料理机20分钟揉成面团。常温发酵，发大发了，哈哈，没关系啦，闻一下有无酸味，有一点，加少许碱面中和一下就OK了。

步骤 3

排气，揉成需要的形状

步骤 4

这样子了

步骤 5

我加入的蔓越莓干，根据喜好自己加哈

步骤 6

烤箱预热180度15分钟，底盘放水，中层烤制20分钟，加盖锡纸，再继续烤10分钟，一切都刚刚好，无油无糖的面包超柔软哈。

步骤 7

剩下四个放入锅中蒸了25分钟，柔软弹滑的不像话哈。这个周的早餐汉堡胚就齐活了。勤快一天，享受一周的美妙时光了。

菜谱创建时间：2019-11-12 19:17:10