家常炖鸡

作者： H妈妈

用料

• 鸡 半只
• 栗子 一把
• 胡萝卜 半根
• 葱姜蒜八角 适量
• 蘑菇 一把
• 冰糖 一点点
• 酱油老抽料酒 适量

家常炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净焯水，凉水下锅加料酒姜片，撇出浮沫儿捞出来控水

步骤 2

焯水时准备调料

步骤 3

起锅小火放冰糖炒糖色，我家不爱吃太甜就放了一点点，小火慢慢炒别急，炒到红棕色

步骤 4

放入控水后的鸡，炒上色加入大蒜姜片八角炒一下，然后加入蘑菇炒微焦有香味儿

步骤 5

加水调味，放老抽，盐，葱结，栗子，大火烧开转中小火炖起来

步骤 6

快熟的时候夹出葱结放胡萝卜再炖一下子

步骤 7

熟了，大火收汁儿

步骤 8

开吃啦！

菜谱创建时间：2019-11-12 17:46:41