柠檬黑椒鸡排

作者： 黎明GIgi

以前我都是炒鸡柳，自从学会了这种做法就一直这样做，好吃又简单。

用料

• 鸡胸肉 200g
• 柠檬汁 适量
• 黑胡椒（研磨成粉） 适量
• 调味料 ……
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 白糖 少许
• 大蒜 2瓣
• 淀粉 适量
• 橄榄油 适量

柠檬黑椒鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡排冲洗干净抹少许盐放置一会（杀菌）再冲洗干净，用厨房纸吸干水分待用。

步骤 2

鸡排切刀花，大蒜切碎、胡椒粉研磨适量挤上柠檬汁。

步骤 3

放入所有调味料搅拌均匀腌制一小时左右（我切刀花是为了减少腌制时间，更容易入味，你们随意哈）。

步骤 4

开火，锅中倒入适量食用油大火快速将鸡排煎至两面金黄。

步骤 5

两面煎至金黄后加入2汤勺水盖上盖子，半分钟左右即可。

步骤 6

简单又好吃的黑椒柠檬鸡排就做好了，低脂又健康哦。（一定要大火才能锁住鸡肉的水分，才会好吃的哦）

柠檬黑椒鸡排的小贴士

①鸡排一定要大火快速烹调，不然时间长了口感没那么好。最后水不要加多，就2小勺，不要变成了煮鸡排哦。 ②调味料根据自己的口味来给，不要太咸就好，现在不都是说要饮食清淡点的好么😂😂😂

菜谱创建时间：2019-11-12 16:18:03