平菇肉片

作者： 当菜鸟爱上厨房

很简单的一道菜，随手写出来，以前不会做饭的时候，感觉这样的菜谱也需要，哈哈😄

用料

• 平菇 两大朵
• 肉片 10来片
• 菠菜 4-5颗
• 葱姜蒜 适量
• 茴香 1个
• 生抽 两勺
• 鸡精 适量
• 老抽 半勺
• 料酒 适量
• 糖 一点点

平菇肉片的做法步骤

步骤 1

准备：平菇用手撕成条、菠菜洗好、肉用老抽、盐、姜丝、一点点糖、一点料酒腌上10分钟、葱姜蒜都切成小块用盐腌上10分钟，

步骤 2

烧开水，下平菇焯三分钟捞出备用。油热以后直接倒入腌好的肉片翻炒，中大火扒拉几下差不多就熟了，然后放入腌好的葱姜蒜，翻炒几下出香味，把平菇放入盖上盖子焖炒几分钟。

步骤 3

先放入两勺生抽，我没放盐，是觉得之前的肉和葱姜蒜里都已经加有盐，翻炒几下放入菠菜，大概三分钟就好了。

步骤 4

出锅前撒一点鸡精，OK，配米饭杠杠的。

平菇肉片的小贴士

如果喜欢辣的，在放入葱姜蒜的时候加一根干辣椒就好。

菜谱创建时间：2019-11-12 16:14:35