最简单的清炖花胶

作者： 俩粒糖-麻麻

花胶红枣汤，具有健脾益胃，养肝益气，养血安神，润泽肌肤等多重功效！ 但好多人感觉滋补品做起来都很复杂很费时间，今天告诉你，其实真的非！常！简！单！

用料

• 鱼胶 15克
• 红枣 3-4颗
• 姜片 2片
• 盐 少许

最简单的清炖花胶的做法步骤

步骤 1

泡发的步骤就不说了，选择80到100头的鱼胶，相对适合，性价比高，适合日常滋补美容。

步骤 2

泡发好大概重量会翻个5-6倍的样子

步骤 3

剪开，清洗里面的血丝和鱼油，洗干净了就可以减少腥度。

步骤 4

一人分量足够多了

步骤 5

上锅隔水清炖1.5小时，起锅后喜欢吃咸口的加少许盐，喜欢甜口的可以加冰糖，甜度自己把控。

步骤 6

我用的是大口胶，炖出来不粘腻，刚刚好的软诺，胶原蛋白超级多，冷藏一小时后马上变成了啫喱冻。

步骤 7

好的鱼胶炖出来就是清澈漂亮容易成冻。

菜谱创建时间：2019-11-12 15:57:25