巧克力黄油饼干棒

作者： 生命的活水源头

黄油饼干最能体现黄油的香气，这次用黑白发酵淡味黄油做饼干棒，非常香脆美味。 黑白发酵淡味黄油采用传统发酵工艺，风味更香浓，口感不膻不腻，容易打发，质地细腻柔和，很适合做各种烘焙点心。

用料

• 黑白发酵淡味黄油 40克
• 细砂糖 20克
• 盐 1克
• 鸡蛋 25克
• 低筋面粉 100克
• 黑巧克力 50克
• 开心果碎 适量
• 冻干草莓碎

巧克力黄油饼干棒的做法步骤

步骤 1

准备好黑白发酵淡味黄油，外包装很漂亮。

步骤 2

打开外包装就闻到乳酸发酵的香味，颜色是柔和的淡黄色，品尝时能感受到它的绵密柔滑和清爽不油腻。

步骤 3

将黄油切成小块，室温软化，加入细砂糖和盐，搅拌到黄油颜色变浅。

步骤 4

分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 5

将低筋面粉过筛入黄油鸡蛋糊中。

步骤 6

轻轻揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 7

取出面团，擀成5毫米左右的长方形面皮。

步骤 8

切成1厘米宽的条状。

步骤 9

放在烤盘上，放入预热180度的烤箱中，烤15分钟左右。

步骤 10

融化黑巧克力。

步骤 11

等饼干棒晾凉后涂一层黑巧克力，用开心果碎和冻干草莓碎装饰即可。

菜谱创建时间：2019-11-12 15:29:02