超级无敌下饭的酸辣鸡杂

作者： 嘉琪爱吃湘菜

用料

• 鸡杂 12块钱
• 料酒 2勺
• 大蒜 5瓣
• 姜 5小片
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 蒸鱼豉油 少量
• 泡椒 6个
• 小米辣 4-5个
• 香菜 一把

超级无敌下饭的酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

鸡杂冷水下锅加料酒，水开后30秒捞出洗净

步骤 2

准备姜蒜，小米辣，泡椒，香菜，全部切碎

步骤 3

锅内放油炒香除了香菜所有的配料，放入鸡杂

步骤 4

加少许盐，蚝油，酱油，翻炒均匀，然后从锅边淋入少许蒸鱼豉油

步骤 5

出锅前放入香菜炒至断生即可

超级无敌下饭的酸辣鸡杂的小贴士

超级简单又下饭的酸辣鸡杂，全程大火即可，不用担心不会熟，鸡杂可以切片也可以改花刀切。

菜谱创建时间：2019-11-12 12:40:53