柠檬膏

作者： 罗小馏

天凉了感冒的人多了，咳嗽的人也多了，为家人熬制柠檬膏，16个小时一滴水都不加，隔水炖出包浆的效果，沙沙的苦涩回甘甜，味道不要太好！

用料

• 柠檬 500克
• 老冰糖 1000克
• 柚子皮 250克
• 新鲜白色玫瑰花 100克

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

500克柠檬盐搓洗净，去头尾切片去籽待用。

步骤 2

柚子皮也是盐搓去瓤切丝控水待用

步骤 3

放隔水炖里一层柠檬一层老冰糖，一层玫瑰花瓣

步骤 4

熬呀熬

步骤 5

剩下的交给时间

步骤 6

16个小时出锅装瓶

柠檬膏的小贴士

柠檬膏的功效 柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的效果。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。 柠檬膏饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。 请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制16-18小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉，纯天然，无添加剂。

菜谱创建时间：2019-11-12 12:03:44