椰子鸡

作者： 谭姑娘的厨房

跟外面的椰子鸡店的味道一样 非常鲜甜 秘诀就是不要放水 现在很多椰子鸡店都会加水 有些店的味道还不如自己做的好吃 材料非常简单

用料

• 鸡 半只
• 百果园泰国椰青 3个

椰子鸡的做法步骤

步骤 1

买椰青的时候让店家开大口，这样可以把里面的椰子肉挖出来一起煮，会有奶香味。椰青煮开放入鸡，鸡买新鲜，不要焯水直接放进煮开的椰青里。汤就只放鸡和椰青椰肉，是不是超简单，不要放调味料，盐之类的，什么都不要

步骤 2

酱料是沙姜 金桔 指天椒 ，这个就是椰子鸡的酱料标配，沙姜真的很香，有些人接受不了，就换成蒜头就好了

步骤 3

先喝汤吃鸡肉，吃完汤不够再加入清水涮青菜之类的配菜

步骤 4

可以涮自己喜欢的菜

步骤 5

这个应该叫豌豆苗吧？

椰子鸡的小贴士

椰子鸡里面只有椰青椰肉和鸡肉，汤就很鲜甜了，不要放盐不要放盐不要放盐

菜谱创建时间：2019-11-12 11:37:37