奶香土司

作者： 啤啤的厨房

申请了黑白黄油，做了个香甜可口的土司，挺好吃的。 以下是两个土司的量。

用料

• 高粉 500克
• 耐高糖酵母 7克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 85克
• 黄油 55克
• 奶粉 20克
• 盐 6克
• 水 160克左右
• 奶油奶酪 80克

奶香土司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放入厨师机或面包机，或者手揉都可以，揉至能拉出厚薄膜时，加入软化黄油揉至完全阶段。

步骤 2

面团揉好后进行一发，发到用手指扎一个洞，不回缩不塌陷，分成6个等量面团，排气后滚圆醒发15分钟左右。

步骤 3

擀成椭圆形长条卷起来，放入吐司盒，进行第二次发酵，发至8、9分满，进烤箱按自己的烤箱习性烘烤。我现在的内嵌烤箱温度较高，我是155℃3，35分钟。烤好后及时取出晾凉。

步骤 4

好了，拍个照，密封保存就好了😁

奶香土司的小贴士

步骤图改天补上。糖可以自己微调。 为了让娃喜欢做的微甜点，也不是太甜了。可以拿出150粉，150水，2克酵母，做波兰种，更柔软。

菜谱创建时间：2019-11-12 10:45:03