孜然火腿肠土豆片

作者： 不会做饭的刘大厨

用料

• 土豆 1个
• 火腿肠 1根
• 生抽 适量
• 葱 适量
• 孜然 适量
• 辣椒面 适量
• 白芝麻 适量

孜然火腿肠土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，清水淘去淀粉。（多淘几遍，没有淀粉，不容易粘锅）

步骤 2

火腿肠切片，葱花，备用。

步骤 3

起锅烧油，下土豆片，防止油花崩溅，可凉油下入，翻炒几下后，放入葱花。

步骤 4

加生抽，继续翻炒变色断生，盛出备用。

步骤 5

起锅烧油，放入火腿肠片，小火炒至变色，加孜然，白芝麻，辣椒粉，放入土豆片翻炒几下后出锅。

步骤 6

早上着急，卖相不太好，但味道绝对没问题。（千万不要放盐，因为炒土豆片时放了生抽，火腿肠也是咸的。）

菜谱创建时间：2019-11-12 07:57:42