超简单剩米饭冰糖米糕

作者： Lisa醒醒的素食料理

用料

• 你需要准备 一碗米饭（或者稀饭） 半碗低筋面粉 水大半碗（如果是稀饭就不用加水了） 冰糖粉一茶勺（普通白糖也可以哒） 蔬菜汁（可有可无） 小苏打粉2克（可有可无）

超简单剩米饭冰糖米糕的做法步骤

步骤 1

米饭加水进料理机打成米糊（如果是稀饭就不用加水直接打） 米糊、低筋面粉、小苏打、糖一起搅拌均匀 面糊呈这样比较浓稠的状态

步骤 2

可以加入你喜欢的蔬菜汁

步骤 3

面糊倒入平底锅，中火，盖上盖子，闷十分钟

步骤 4

打开盖子会看见面糊有比较大的气孔，可以翻面了 （为什么会有蓝色呢，因为紫甘蓝遇上小苏打就成变色龙了，哈哈）

步骤 5

反面煎到这种状态就OK了

步骤 6

如果你的面糊偏浓稠，做出来的口感会比较Q弹，如果米糊偏稀，口感会松软些。个人觉得放凉之后更好吃哦，冰冰凉凉甜丝丝的

菜谱创建时间：2019-11-11 22:05:05