将豆腐、千张、木耳、口菇切成丝或条装,将火腿切丁,姜切末,葱切花
将锅内上适量冷水烧开,加入所有的配菜丝条丁之类,再煮开之后,将玉米淀粉、生抽、老抽、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、香醋放入碗里调开,可以加入适量冷水调和下倒入锅里,不停搅拌均匀
将盐、白糖调入锅里搅拌下,再放去适量玉米油,最后撒葱花出锅
配菜可以自己加,上班族也可以提前一晚上准备配菜放入冰箱冷冷藏,第二天开水锅放入准备好的配菜煮开调味,快手省事暖胃早餐