微波炉下饭菜：冬瓜杏鲍菇

作者： 素食Amara

早起突然想带饭～ 厨房剩了半个杏鲍菇，就它喽～

用料

• 杏鲍菇 1个
• 冬瓜 150克
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺/可无
• 食用油 3克
• 淀粉 1勺
• 白糖 2克

微波炉下饭菜：冬瓜杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

清贫系原料~ 绿色的不是萝卜，是小冬瓜~

步骤 2

杏鲍菇切丁，冬瓜切小块，丢进微波炉锅里。

步骤 3

加豆瓣酱，黄豆酱，一小勺白糖，加一勺油（比炒菜的油少）。 豆瓣酱和黄豆酱不用同时放，我懒得放盐，就随手用了两种酱。

步骤 4

搅拌均匀。 放进微波炉中。 高火，叮5分钟。 期间要不断翻锅，让菜的受热均匀。 时间根据你的材料和家里微波炉的火力来掌握。

步骤 5

菜基本熟了，要出锅时，觉得汤汤水水的不好带，决定勾芡。 懒人办法：把菜拨开，露出下面的汤，直接加了一大勺淀粉进去。 手快点，搅拌均匀，别留小疙瘩。

步骤 6

再进去高火叮1分钟，OK了~

步骤 7

带饭一个菜，十分下饭。 看着有油亮亮的，其实比炒菜用的油少多了哟~

微波炉下饭菜：冬瓜杏鲍菇的小贴士

1.勾芡一定要快，不然会结块块。实在不行的，这步就省了吧~ 2.如果像我这样，不是现做现吃，带过去还要微波炉加热的，不要把菜炒的太透，给加热留点空间哟~ 冬瓜熟了的话，用筷子轻轻一扎就透了^O^ 3.酱很咸，不用加盐。糖一定不要减哦，不然口感会很“干”。

菜谱创建时间：2019-11-11 18:46:03