四彩斑斓蔬菜丁宽面卤子

作者： 小丁的料理

主角：手擀宽面 配角：香菇 胡萝卜 尖椒 鸡肉肠宽面 昨天晚上邀请朋友们到家里吃火锅，总觉得不够吃，七七八八的买了好多食材。看来大家伙都是食肉动物，买的烤鸡真的是分分钟被秒杀，还剩了一些蔬菜香菇手擀宽面，那今天中午就做面了。香菇、胡萝卜、鸡肉肠和尖椒全部切成大丁。 热锅冷油先倒入鸡肉肠丁翻炒均匀，在依次倒入香菇、胡萝卜和尖椒翻炒，倒入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀再加入盐调味。加入清水大火开锅转小火，最后倒入香油即可。 宽面煮熟捞出过一下凉水，再倒入一点香油拌匀，拌入我们的卤子，开动吧。

用料

• 胡萝卜 1根
• 香菇 8朵
• 鸡肉肠 2只
• 尖椒 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

四彩斑斓蔬菜丁宽面卤子的做法步骤

步骤 1

鸡肉肠入锅翻炒

步骤 2

香菇丁入锅翻炒

步骤 3

胡萝卜去皮翻炒

步骤 4

尖椒入锅翻炒

步骤 5

加入生抽 老抽 蚝油 盐 清水，大火开锅转小火熬煮。

步骤 6

宽面煮熟过凉水后加入香油拌匀，再加入我们的卤子，开动吧。

四彩斑斓蔬菜丁宽面卤子的小贴士

宽面煮熟建议过凉水，再加入香油，吃起来会更加筋道。

菜谱创建时间：2019-11-11 15:50:45