懒人生酮：快手低碳椰浆冻（轻型脂肪炸弹 椰奶冻）

作者： 懒人生酮

最近好好的研究了椰子粉，椰浆，原来椰子粉的碳水高很可能是加了植脂末或木薯粉，椰浆一般加明胶，算起来还是椰浆更靠谱。虽然说可以少吃，但我宁愿多增加蔬菜，也不希望小食增加不必要的碳水。

用料

• 椰浆 200克
• 淡奶油 50克
• 菊粉 5克
• 吉利丁片 4克

懒人生酮：快手低碳椰浆冻（轻型脂肪炸弹 椰奶冻）的做法步骤

步骤 1

准备食材，我这是一次做了两次份的量，用料翻倍。吉利丁片先泡水，整个过程非常简单快手。

步骤 2

椰浆一盒倒入准备好的容器，要干净，无油无水。

步骤 3

椰浆中加入50克淡奶油，菊粉5克或其他代糖搅均，淡奶油加的越多越好吃，特别的香，但也要控制热量，特别要防自己会吃多……

步骤 4

加热椰浆淡奶油混合液，加热至微微烫手即可，加入泡好的吉利丁片，搅均。

步骤 5

撇出气泡，温度降至室温就可以冰箱冷藏了，隔夜或四小时后切块，裹上椰蓉，大功告成。

步骤 6

其实椰蓉我不太喜欢，可加可不加的，看个人喜好，直接用勺子挖椰奶冻也不错。

步骤 7

成品热量511，脂肪占比89%，碳水4%，根据自己当天饮食情况调节这款小方的食用量……反正我经常性吃超……

懒人生酮：快手低碳椰浆冻（轻型脂肪炸弹 椰奶冻）的小贴士

1，增加适量牛奶，口感会更好，可以冲淡一些椰香，增加奶香，但碳水会增加，生酮人士不建议。 2，增加适量纯净水，可冲淡一些椰浆的味道，如果觉得味太浓可以选择加水，喜味淡些的人士建议。 3，这款小方基本一周做一次，用来解馋。

菜谱创建时间：2019-11-11 15:30:23