面包鸡蛋

作者： 李晓琴琴

鸡蛋的做法不止番茄炒蛋，简单的鸡蛋一样有不同做法，细心发现同样具有创造力。 非常荣幸女儿喜欢吃这种做法的鸡蛋。 可爱 Q萌 有食欲，小块小手易取。 有一定厚度吃起来像吃小面包 最后，女儿给它取了一个名字叫“面包鸡蛋”

用料

• 鸡蛋 4个
• 潮州菜脯 一小块切碎
• 欧芹碎 装饰
• 食用油

面包鸡蛋的做法步骤

步骤 1

操作4步骤 1 菜脯切碎过水去咸味，把多余水分挤干 2 菜脯轻微翻炒几下，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀 3 锅预热表面刷油，小火慢煎，两面煎匀，出锅

步骤 2

4 鸡蛋双面再刷一层油增加光泽，最后十字切开，摆盘，撒欧芹碎完成。

面包鸡蛋的小贴士

1 菜脯本身有咸味，去掉多余的咸味，再炒会很香 2 鸡蛋液多倒一些，要有一定厚度，吃起来口感饱满 3 买不到潮州菜脯，可以用超市卖的虾仁菜脯代替 4 容器不宜大，大就做不了厚度，鸡蛋是兰皇的。

菜谱创建时间：2019-11-11 13:38:19