超级下饭的酸辣鱼片

作者： 洛城胡小厨

酸酸辣辣的鱼片，超级下饭🍚哈！

用料

• 龙利鱼片 2片
• 酸菜 1小把
• 料酒 1小勺
• 生粉 1勺
• 干辣椒 3个
• 花椒 20粒
• 生姜 5片
• 大蒜子 3瓣
• 小青葱 1根
• 盐 1小勺
• 太太乐鸡精 1 小勺
• 黑胡椒 少许

超级下饭的酸辣鱼片的做法步骤

步骤 1

1、龙利鱼片斜着切片搁碗🥣中，倒入少许料酒、盐、黑胡椒腌制，再放生粉拌均匀。

步骤 2

2、酸菜切成丝，大蒜子和生姜切片，干辣椒切碎，小青葱切成葱末备用。

步骤 3

3、锅中倒入少许油烧热之后放入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，倒入酸菜翻炒一下，再放一小碗水烧开。

步骤 4

4、将腌渍好的龙利鱼片，一片片放入锅中，加少许盐、鸡精，水滚2分钟鱼片透了，就可以出锅啦！最后撒上葱花上桌。

菜谱创建时间：2019-11-11 13:18:00