番茄蘑菇肉丁意大利面

作者： madinao

外面餐厅的意大利面我也吃过不少，可是作为一个吃惯中餐的我总觉得少了一点自己的味道而多了一些自己不喜欢的味道在里面，所以我把腻腻的奶油去掉，把不喜欢的黑胡椒去掉自己做了一个改良，如果你也吃不惯外面的面，可以试着自己做做看，味道真的不错呢！

用料

• 意大利面 3人份
• 西红柿 1个
• 肉末 75克
• 黄油 10克
• 盐 2克
• 番茄酱 2勺
• 杏鲍菇 半个

番茄蘑菇肉丁意大利面的做法步骤

步骤 1

意大利面放入开水锅中煮7-10分钟至不夹心，期间把西红柿打十字花刀烫一下去皮。

步骤 2

肥肉切5MM左右小丁备用

步骤 3

西红柿切丁备用

步骤 4

杏鲍菇（口蘑也超好吃）切丁备用，还可以再切一点洋葱丁，我家孩子不喜欢吃就没放。

步骤 5

蘑菇放面锅里焯水（懒癌患者😂😂）

步骤 6

锅中不放油，把肉丁放入煸出油，之后油全部倒出，再加入黄油

步骤 7

加西红柿➕蘑菇丁炒香再➕番茄酱小火炒，之后放盐调味

步骤 8

把过水后的意大利面入锅拌匀

步骤 9

盛盘OK啦！

番茄蘑菇肉丁意大利面的小贴士

意大利面不像白面那么吃盐，所以要控制好量。肉丁如果放瘦肉的话先放黄油再放肉煸炒（不过个人还是觉得肥肉那个焦香更好吃）😋😋😋我没有用橄榄油是因为这道菜我没加奶油，如果不用黄油而用橄榄油的话就会少了一点味道。

菜谱创建时间：2019-11-11 13:06:26