米饭馒头都能搞定的酸辣白菜

作者： 简单食记

白菜稍作馅儿，白菜根炒菜，北方冬季看家菜，今天介绍酸辣白菜

用料

• 白菜根 半个
• 手抽 适量
• 醋 2-3勺
• 生粉水 勺半碗
• 葱蒜末 适量

米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜根半颗（除去菜稍儿的菜帮）、择去外侧老菜帮，切滚刀片儿，洗净沥干

步骤 2

送蒜切末，干辣椒2-3个从中间切开

步骤 3

半勺生粉，三勺水，化开备用

步骤 4

热锅烧热，葱蒜辣椒爆锅，

步骤 5

加入白菜，大火翻炒

步骤 6

加入生抽、盐、炒至白菜发蔫，有汤汁渗出后加入生粉水、适量醋（我一般放2勺醋）翻炒收汁即可

步骤 7

酸辣口，清淡解油腻、最好吃的下饭菜

米饭馒头都能搞定的酸辣白菜的小贴士

大火快炒

菜谱创建时间：2019-11-11 07:56:23