超Q弹的彩色芋圆

作者： 走丢了的牙牙

用料

• 木薯淀粉 800克
• 紫薯 1个
• 六鳌蜜薯 1个
• 荔浦芋头 1个
• 牛油果 2个
• 香蕉 1根

超Q弹的彩色芋圆的做法步骤

步骤 1

把三种粗粮切块隔水蒸熟，大概中火二十分钟左右。

步骤 2

分别倒烂成泥

步骤 3

按照比例趁热加入木薯淀粉搅拌，大概比例是280g薯泥混200g的粉，加入一点沸水，一定要是沸水，可以把淀粉的粘性更好的展现出来，这一步非常重要，不然就会变得很干，很难成型。

步骤 4

按照喜欢的口感做出喜欢的颜色

步骤 5

最后煮水后捞出加适量的酒酿，超级好吃，小朋友根本停不下来～

超Q弹的彩色芋圆的小贴士

和面一定要用沸水，之前人家说不要加水，根本没办法粘成团，如果做水果的话比例需要微调，因为水果水份比较足，也不用倒沸水了

菜谱创建时间：2019-11-10 20:37:40