养生芝麻核桃糕

作者： 小米米猪吃货

因为突然发现自己多了几根白发，所以得吃点芝麻补补，但是又不想吃太单一的芝麻味道，所以就做了这款养生芝麻核桃糕。

用料

• 核桃 500克
• 黑芝麻 500克
• 麦芽糖 400克
• 水 200克
• 枸杞 50克
• 冰糖 100克
• 植物油 少许

养生芝麻核桃糕的做法步骤

步骤 1

核桃我选择南疆核桃，自己动手剥出来的。然后烤箱180度，上下火，烤10到15分钟。（可以烤到10分钟时候停火尝下，有点脆就行了，有些烤箱温度不一样），芝麻用小火炒熟，大概5分钟，（建议挺到芝麻爆开的声音就可以停火，不要太过就行）

步骤 2

把所有的食材混合一起。

步骤 3

锅中加入水，冰糖融化。

步骤 4

等冰糖融化后加入麦芽糖，小火慢慢熬制，大概熬到可以拉丝就行。

步骤 5

然后关火，要快速把食材倒入均匀翻。

步骤 6

容器没加入不沾纸，把混合好的食材倒入。可以用擀面杖湿水后挤压成型

步骤 7

待冷却后拿出来，用刀切片。

步骤 8

我切得不是很薄。

步骤 9

然后装袋，用封口机封口，方便保存食用。

步骤 10

以上食材可以做出大概3斤的成品。如果不想做太多，食材按照比例减少就行。

养生芝麻核桃糕的小贴士

麦芽糖用东莞石龙的就可。

菜谱创建时间：2019-11-10 19:36:46