简单又下饭的煲凤爪

作者： 简简LL

我这人就是喜欢吃鸡爪子或者鸭脖子这种需要啃的，就喜欢研究各种做法，今天跟大家分享一种很下饭的鸡爪的做法。

用料

• 鸡爪 10只
• 花椒 1把
• 葱 半根
• 姜 4片
• 盐 适量
• 冰糖 适量
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 干辣椒 适量
• 胡萝卜 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 番茄酱 1勺

简单又下饭的煲凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲（这样看上去美观些）用清水洗净。锅中倒水，水开后放入鸡爪，水中倒入料酒，放进姜片，煮开捞出

步骤 2

炒锅中倒入油，放入干辣椒，香叶，桂皮，蒜，姜片，番茄酱进行翻炒，炒出香味

步骤 3

倒入焯水后的鸡爪，放入生抽，蚝油，冰糖，翻炒一会，锅中倒水，盖锅盖开始炖

步骤 4

炖十分钟后，放入胡萝卜，继续炖。大约小火炖十分钟即可出锅，如果想放些别的菜也可以，看个人口味。

简单又下饭的煲凤爪的小贴士

做的时候匆忙忘记拍照，步骤都写下来了，这个菜炖出的汤很下饭，老公吃了两碗米饭。

菜谱创建时间：2019-11-10 19:25:17