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失败与成功并存的虾饼的做法

失败与成功并存的虾饼

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洗手作羹汤的婷仔
这是一篇总结经验的菜单。可以读一读,因为有总结的经验,或许对厨友有帮助,但不要照着做哦,因为不是很成功~我要继续努力呀!😊

用料

失败与成功并存的虾饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾去虾线,洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾头去除沙包,剪掉须须。想着炸一下虾油,🦐用虾油煎虾饼会不会更香~嗯嗯~确实挺香。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将马蹄(切碎),玉米,虾泥(用刀碾碎,再用刀背剁一垛,慢慢变得粘腻),葱末,鸡蛋(可能用料较少,鸡蛋一放进去,搅拌不能成型,完全稀稀的)适量蚝油,胡椒粉混合。因为加入了鸡蛋(是不是应该只加蛋清或是蛋黄?!),不能捏成虾饼,我又加了两勺玉米淀粉,还是不成型,又根据情况,再加了小半碗面粉。 最后由于面粉的比例增多,口感完全不是虾饼!应该是大饼里加了虾泥的口感,失败!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸虾油。好香啊~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎虾饼~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!味道中规中矩!由于忙到忘放盐了,味道偏淡。但因为用了虾油煎,又多了一份虾的鲜香味。总体来说,失败与成功并存的虾饼~

菜谱创建时间:2019-11-10 19:09:04
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