青椒鸡蛋饼

作者： 滴滴的生活日记

妈妈的味道

用料

• 面粉 适量
• 薄皮青椒 适量
• 小葱 一小把
• 姜沫 适量
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 麻油 适量

青椒鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

取适量面粉放入稍微大些容器中，打入鸡蛋，加入适量水开始搅拌成糊糊。

步骤 2

搅拌均匀后放入葱花，辣椒，姜沫，盐，五香粉，适量麻油继续搅拌均匀。

步骤 3

可以了，面糊调稀一些煎的饼皮薄软嫩。

步骤 4

锅中倒油，取一勺面糊油热倒入

步骤 5

倒入面糊后转一下锅，面糊会跟着锅流动，没有成圆形的也可以取适量面糊补上。不过无关紧要自家吃不需要太注重好看。底部开始变色，成型即可翻面。

步骤 6

这个过程火候不宜太大不然会糊，不要反复翻面饼子水份会流失，干了就影响口感了，一反一正最好。

步骤 7

两面煎致金黄即可盛出装盘，准备上喜欢的小菜，搭配薄粥。一定是极好极好哒

步骤 8

榨菜&玉米粒稀饭～

步骤 9

哈哈😄

步骤 10

香

步骤 11

一不小心吃撑了！！！

菜谱创建时间：2019-11-10 12:01:40