酿秋葵

作者： 小鬼当家0811

滑腻腻的秋葵，孩子不爱吃，换个吃法，娃娃们点赞。

用料

• 秋葵 9根
• 基围虾 1斤

酿秋葵的做法步骤

步骤 1

基围虾冰箱冷冻之后，剥壳去虾线，放入小美，+一个蛋清+8g淀粉+10g料酒+3g盐，45秒/反转5。秋葵去蒂，剖开后挖出里面的籽，把籽加入小美锅中，30秒/速度10，30秒/反转3.5。

步骤 2

取出放入裱花袋，挤入掏空的秋葵中。

步骤 3

主锅清空洗净加入600g水，20分钟/V/速度1，出锅淋上少量蒸鱼豉油。即可享受。

菜谱创建时间：2019-11-10 11:32:27