砂锅猪脚黄豆煲

作者： 沐妈私人烘培O私房菜

猪脚黄豆满满的胶原蛋白，对于哺乳期间的宝妈是很好的下奶汤，对于女孩是非常好的一道养颜美容汤，做法简单，快快跟我一起做起来

用料

• 猪蹄 半只
• 黄豆 300克
• 香菇 8个
• 姜 十片
• 蒜头 适量
• 芹菜 适量
• 蒜叶 适量
• 青辣椒 适量（可不加）

砂锅猪脚黄豆煲的做法步骤

步骤 1

锅中烧水，猪脚洗净焯水，待血沫漂浮时关火将水倒掉并把猪脚泡冷水洗静

步骤 2

洗净后的猪脚放入锅中，加入提前泡好的黄豆和适量生姜加水高压煲十五分钟

步骤 3

煲猪脚空闲可以准备配料

步骤 4

煲好的猪脚汤开盖放一旁待用

步骤 5

砂锅倒入适量食用油热锅后，把蒜蓉、姜片、蒜叶、芹菜、香菇一起倒入锅中爆香

步骤 6

配料爆香后把高压锅煲好的猪脚汤倒入砂锅中大火炖煮二十分钟就可以加适量盐、味极鲜调味转小火再焖五分钟出锅

步骤 7

如果想多喝点汤就煲二十分钟就行，如果想少喝点汤让肉多点胶原蛋白就多煲一会待收汁就可以出锅

砂锅猪脚黄豆煲的小贴士

配料大家可以根据自己个人喜好的口味添加，喜好喝汤的就不用煲太久，不喜欢喝汤的就多煲一会让猪脚更入味。

菜谱创建时间：2019-11-09 23:25:22