土豆削皮,切条,在水中泡 10分钟,换水再泡一会儿。
烧水,水开后加入土豆条, 大火煮3到4分钟,捞出以后用凉水泡 凉后,沥干水分。如果还有水,可用 厨房纸吸一下。撒一点点盐和淀粉在 土豆条上,用筷子拌匀。
锅中加入适量油,油热后加 入土豆条,小火约5-7分钟。
待土豆炸到金黄、发硬时装盘,实现外酥里嫩啦,不输M
蘸番茄酱🍅,好吃到停不下来,还没吃够(~_~;)
水份沥干,再用厨房纸吸一下,下油锅时不会溅油 炸得时间长一点,会比较脆(不要糊了,时刻看着)