酱油鸡

作者： 小怪兽55

用料

• 清远鸡 1只
• 姜 2、3片
• 酱油 适量
• 水 适量
• 片糖 少量
• 葱 1根

酱油鸡的做法步骤

步骤 1

锅里放少许油，放姜片爆香，再把沥干水的鸡放入锅里把皮煎香。（如果是整只鸡，先切半，煎好一边再煎另外一边）

步骤 2

把鸡煎至这样的金黄色，吃起来香脆香脆的。

步骤 3

两边煎好之后，放入水和酱油，水和酱油的比例是1：1，然后再加入少于片糖，加入葱结，盖上盖子焖10来分钟。

步骤 4

焖好放凉，即可砍件了，焖好的汁可淋在上面或者单独拿碗装好沾酱也可。

酱油鸡的小贴士

煎鸡的时候一定要小火，每个边边角角用锅铲弄起来煎香煎透。

菜谱创建时间：2019-11-09 20:31:46