打出来的手套膜

作者： 你说好我就ok

近段日子迷上了做吐司面包，手套膜是少不了的，天天逛下厨房总结经验，完美手套膜献给大家。 一百个方子有一百个做法，每个人的手法习惯烤箱温度等不同，成功率也不同，所以要多总结经验哦～

用料

• 高筋面粉 290克
• 糖 40克
• 盐 4克
• 奶粉 10克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 35克
• 牛奶 140克
• 植物油或黄油 35克
• 豆沙馅或红蜜豆 250克

打出来的手套膜的做法步骤

步骤 1

特意拍了个小视频，我就是这样用擀面杖打手套膜的，大概打10分钟左右

步骤 2

十分钟后的手套膜，算很完美吧，呵呵…

步骤 3

成品来诺… 我用的是格兰仕机械式烤箱，温度偏高(实际温度应该是180度40-45分钟左右)自己根据烤箱调节

打出来的手套膜的小贴士

我用的是小熊揉面机揉面，把所有材料全部放揉面桶里，先用筷子搅拌下，再开始揉面程序30分钟，我大概揉了23分钟左右就把面团拿出来了，放揉面垫上开始用擀面杖敲打…… 大概每个地方都敲打10次以上，你会发现面团越来越软，越来越轻…… 这个食谱大家将就看，没想着正经写个食谱，还是那句话，每个人做法习惯不同…多总结经验就好了…多看成功食谱，我学会做吐司起码在下厨房看了50个以上的食谱… 祝大家都成功！一定要多摸索哦～ 配方我是参考≈红叶99的，很棒！

菜谱创建时间：2019-11-09 19:42:50