快手古早芋头饼

作者： 清欢的私人厨房

做的时候太急，用文字先说一下，下次做一定拍图。

用料

• 芋头 一大个
• 紫薯 两小个
• 猪油 适量
• 糖或者蜂蜜 适量
• 牛奶或者奶粉 适量
• 生芝麻 适量

快手古早芋头饼的做法步骤

步骤 1

芋头紫薯切块一起上锅蒸熟。紫薯增色比较好看。用筷子插能感觉到熟就关火，放在容器里，我用的擀面杖压成泥超快。趁热放糖奶粉。

步骤 2

平底锅放猪油，小火，炒干。关火，准备饼干。

步骤 3

网购的饼干，就是容易碎，嘉士利也可以。达利园也行。边吃运输碎的边做。吃到怀疑人生了～

步骤 4

芋头泥活成圆。底部放一块饼干，顶部放一块按压到边缘。准备鸡蛋🥚，鸡蛋液混均匀。旁边准备生芝麻。

步骤 5

准备热锅热油，温度中等。我用的安乐锅。所以还挺好操作的。压好的饼滚蛋液再滚芝麻，油锅滚一圈。起锅就好了。趁热吃好吃的上天啊……

快手古早芋头饼的小贴士

喜欢甜口可以这样做，咸口可以放盐。芋头泥一定要拿出来活成圆不粘手，按压不裂开。成型才可以做哈～下次做，一定好好拍图，都是工作之余做的。

菜谱创建时间：2019-11-09 19:32:29