软软的黄豆猪蹄

作者： po_tato

天凉了，给外婆补补，猪蹄加黄豆，老人家好喜欢吃的

用料

• 猪蹄 1 只
• 黄豆 300 克
• 姜 5 片
• 冰糖 30 克
• 啤酒 1 罐
• 八角 3个
• 桂皮 3块
• 盐 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺

软软的黄豆猪蹄的做法步骤

步骤 1

黄豆提前泡发好，猪蹄焯水沥干

步骤 2

炒冰糖，下猪蹄炒，然后再下姜片，桂皮，八角，继续翻炒

步骤 3

加一罐啤酒，生抽，老抽和盐，继续翻炒

步骤 4

加热水，倒入黄豆一起入高压锅中炖20分钟就可以

步骤 5

最后倒入砂锅慢炖十几分钟，以便入味，这样就可以食用了

步骤 6

黄豆和猪蹄真的超级软糯，老人吃起来完全没问题

菜谱创建时间：2019-11-09 19:32:02