快手牛舌盖饭

作者： 许夫人不洗碗

超快手好吃的牛舌盖饭！用料是2人份的～

用料

• 牛舌薄片 150克
• 寿喜锅汤底 2勺
• 生抽 1勺
• 味淋 1勺
• 小葱 1根
• 香芹 1根
• 胡萝卜 1/3根
• 小米辣 1根
• 陈醋 1勺
• 生抽 1勺
• 香油 数滴
• 盐 少许
• 米饭 2碗

快手牛舌盖饭的做法步骤

步骤 1

锅里倒少许油，放入牛舌，煎至两面变色，盖在米饭上。

步骤 2

不要洗锅换锅，直接加入一勺生抽、一勺味淋、两勺寿喜锅汤底、小葱葱花，加入少许水，烧开后，浇在米饭上。

步骤 3

准备凉拌菜，香芹切条，胡萝卜切丝，小米辣切成椒圈。

步骤 4

沸水焯一下香芹，捞出，和胡萝卜一起，加入小米辣、一勺生抽、一勺陈醋、少许盐、几滴香油，拌匀后，盖在饭上。

步骤 5

开吃啦！

快手牛舌盖饭的小贴士

我用的寿喜锅汤底是从日本背回来的，口味相对更淡一些，淘宝买的话，也许放1勺就够了。 牛舌如果是用厚切的那种，要煎稍许久一些，煎的时候把酱汁直接倒进去，让牛舌裹上酱。

菜谱创建时间：2019-11-09 18:35:48