油焖大虾

作者： 溜溜妈咪美食记

老公爱吃虾，今天试着做给他吃。

用料

• 虾 若干
• 盐 一勺
• 酱油 两勺
• 白糖 两勺
• 姜 少量
• 蒜 少量
• 葱 少量

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

洗净虾，控净水分，姜，蒜，葱切细待用。

步骤 2

锅内放多点油，热油五分钟左右，放入虾，迅速翻炒两面，炒至红酥捞起装盘。

步骤 3

锅内留少许油，加入姜蒜，中火翻炒几下。

步骤 4

放入大虾继续翻炒几分钟，加酱油，白糖，用锅铲轻压几下虾头，出红汁，大火炒均匀。再放半碗水，大火炒开，小火盖焖。

步骤 5

约两分钟左右，打开锅盖，放盐，加葱，大火收汁，等二十来秒，汤汁颜色变深，变稠后，即可出锅。

步骤 6

装盘，开吃。

菜谱创建时间：2019-11-09 18:35:19