紫红薯夹心全麦欧包

作者： 花生酱抹吐司

最近欧包好火我也跟风做了改良版健康饱腹欧包，还别说还挺好吃。

用料

• 紫薯红薯 各两只
• 全麦粉 200克
• 高筋面粉 100克
• 酵母 10克
• 抹茶粉 2勺
• 葡萄干 少许
• 盐 5g

紫红薯夹心全麦欧包的做法步骤

步骤 1

将全麦粉和高筋面粉加盐一起加入怼温水的酵母一起团成面团，醒发至一倍大小。这是可以把蒸好紫薯和红薯压成泥，可以加点牛奶和炼乳，我都没有加想更健康一些。

步骤 2

有的步骤没拍，我还加了抹茶粉，醒发的好的面团分成小剂子，然后压成圆饼就包包子一样，然后放入紫薯红薯我还加了葡萄干，有的人加肉松我家里没有了，还有的喜欢麻薯可以自己在蒸加入，我不喜欢麻薯就不加。包好还要醒发30分钟左右。

步骤 3

可以在表面划几刀更好看一些，根据自己喜欢哈，然后烤箱预热5min 180度20分钟。根据烤箱可以自我调节。这是我出炉，我烤的200度过高了。

步骤 4

我当时高筋粉用完了……我放的低筋面粉，口感会差一点不那么弹，但是也很好吃啊。试试吧自己做的虽然耗时但是很健康。

步骤 5

早餐正餐加餐都可以当主食吃啊

菜谱创建时间：2019-11-09 15:45:21