韩式辣白菜（比较受欢迎的口味）

Name: 韩式辣白菜（比较受欢迎的口味）
Ingredients: 3棵#食材1; 3棵白菜; 适量盐; #食材2; 1个苹果; #食材3; 1个梨; 1块姜; 2头蒜; 1个圆葱; 1棵大葱; 10克胡椒粉; 25克鱼露; 25克虾油; #食材4; 100克糯米粉; 1000克水; #食材5; 50--70克糖; 适量盐; 250克韩式泡菜辣椒粉

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作者：飘零姐

今天做了韩式辣白菜分享在朋友圈，就有好多好友想购买，因为这个辣白菜做法比较简单，食材购买方便（超市就能买到），所用工具家里几乎都有，所以咱家暂时不外售，就在此将具体做法分享给好友们，友友们在具体操作中还有不明白的地方可以私信@飘零，姐姐给予解释。食材：序号原料计量说明 1 白菜 3棵当季菜盐适量食用盐 2 苹果 1个大苹果 3 梨 1个姜 1块蒜 2头圆葱 1个葱 1棵大葱胡椒粉 10克鱼露 25克虾油 25克可替代 4 糯米粉 100克水 1000克 5 糖 50-70克盐适量食用盐辣椒粉 250克韩式辣白菜专用

用料

韩式辣白菜（比较受欢迎的口味）的做法步骤

步骤 1

第一步腌菜:将食材1、白菜洗净切半，将盐抹在每一片叶子上，腌制12小时--72小时，白菜出水变软就腌制好了，将白菜捞出，再用清水冲洗后控水备用。

步骤 2

第二步辣白菜酱制作将食材2、苹果去皮打成丝备用。将食材3、梨蒜姜圆葱及其他料放入料筒中打成糊备用。将食材4、糯米粉放到水里搅拌均匀，放到锅里小火不断搅拌，冒泡就好了。将食材5、糖、辣椒粉、适量盐放入盆中拌匀，加入上面2、3、4做好的原料搅拌均匀。可以尝一下味道，适当加糖、盐补充味道。辣白菜酱就做好了。

步骤 3