排骨洗净冷水下锅,加姜片料酒,灼去血水浮末,再次洗干净备用,沙参玉竹洗干净浸泡一会,板栗去壳去皮。
煮一锅开水,然后把所有材料放进去,先大火煮沸15分钟,然后转小火煲1.5小时。
最后加盐调味即可。香甜可口,清心润肺!