懒人必备饺子

作者： 多啦a梦不忧伤

立冬自己在家初次全程自己制作。

用料

• 熟油 放入油把肉搅拌一下，不干即可
• 盐 适量
• 圆葱 2个中号
• 香菜 多根（根据自己口味，这个多放也好吃）
• 纯瘦肉 1000克
• 耗油 两小勺
• 生抽 2勺
• 葱花 1根
• 味精 适量
• 花椒面 2勺

懒人必备饺子的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗干净，绞碎成馅（我是事先在店铺里让商家帮忙绞碎的）

步骤 2

葱，香菜，圆葱，切碎和肉搅拌

步骤 3

放入熟油，搅拌至融合，如果太干可以放一点温水（少放，放多了肉馅不紧），把准备好的调料（盐、味精、花椒面）放入，如果有鸡精粉可以放入一些（这个量可以根据自己口味）。放入耗油，生抽搅拌。

步骤 4

搅拌完成后可以放置5分钟，这样入味味道更香。

懒人必备饺子的小贴士

1.我切的香菜块有些大了，所以切的时候香菜一定要小一点。 2.切圆葱如果辣眼睛可以含一口水或者把保鲜膜蒙在眼睛👀和鼻子👃处，这样就不辣啦。 3.调料放的多少可以凭自己的口味，如果和我一样第一次做，就少放一点，然后稍微用舌头👅舔一下，再放进去就好啦。 4.面团揉的时候一定掌握好水的量，如果有一点硬可以放一会再用，如果特别硬，可以中间扣个坑，放一点温水，然后再继续揉，放置一会再用。 5.煮饺子的时候可以锅里放少许盐，避免粘连或者饺子坏掉了。

菜谱创建时间：2019-11-09 09:09:44