酸爽干脆的泡萝卜

作者： 厨房爱大叔

大叔要减肥，晚餐吃什么，怎么吃更健康。想起九十年代我们老家经常吃的辣椒粉拌酸萝卜，一分钱一串，又香又酸又辣。但是酸萝卜是坛子里面腌的，现在一个人在外面没有条件腌酸萝卜，只能用香醋泡。味道应该不错😊。

用料

• 凉白开 200克

酸爽干脆的泡萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切片，厚度2~3mm。

步骤 2

丑八怪的蒜和小米辣

步骤 3

萝卜加盐（4-6小勺），搅拌均匀，放置十五分钟左右。

步骤 4

过滤掉萝卜中的水，方入小米辣和蒜。

步骤 5

放两大勺香醋和一勺生抽或者极鲜酱和凉白开。放置8～10小时就OK了。

酸爽干脆的泡萝卜的小贴士

提前准备凉白开。水刚好能盖住萝卜就可以啦。在放冰箱能放一周。注意不要碰到生水。

菜谱创建时间：2019-11-09 00:06:55