菠菜嫩卷饼

作者： 厨神如画V

孩子不喜欢吃蔬菜🥬，妈妈有办法[偷笑]菠菜小美打汁，加入面粉和鸡蛋，前后30秒不到小美做好菠菜面糊，煎个菠菜薄饼，火腿肠、莴笋、六月香卷起来，一早小家伙好奇的问“什么粑粑这么漂亮的颜色”[偷笑]，比墨西哥鸡肉卷还要好吃😋的菠菜嫩卷饼[胜利][胜利][胜利] 厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询

用料

• 菠菜 100克（去头）
• 水 100克
• 中筋面粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1/4茶匙
• 糖 1/4茶匙

菠菜嫩卷饼的做法步骤

步骤 1

100克水、100克菠菜放入小美主锅

步骤 2

10秒/速度10打磨，用硅胶软刮刀把锅壁的刮到锅底

步骤 3

加入80克面粉、1个鸡蛋、1/4茶匙盐、1/4茶匙糖

步骤 4

15秒/速度1停留2秒再逐渐增加到速度3.5混合。

步骤 5

平底不粘锅，放少量油，加热到五分热，舀入菠菜面糊，左右晃动，在能流动前，让面糊形成均匀的薄薄的一层圆饼。待表面微微凝固，翻面。少煎会儿颜色会翠绿一些，多煎会儿形成黄斑也漂亮。

步骤 6

出锅

步骤 7

面饼中间放入烤肠、莴笋、六月香豆瓣酱，卷起来。（还可以裹鸡肉、牛肉都可以，娃娃喜欢的蕃茄酱也可以，还有小美版的美乃滋和肉松也很好吃哦）

步骤 8

对半切两个，很好吃哦😋

菜谱创建时间：2019-11-08 23:59:51