0失败红薯饼

作者： 蕾弘

家里红薯好多，怕长芽浪费，心想要不做几个红薯饼给孩子吃吧，红薯营养还是蛮好的，第一次做的时候家人很受欢迎，发了朋友圈，好多人私信怎么做的，估计和我一样家里红薯多，哈哈，开个玩笑.然后心想要不发个下厨房记录下做法，然后第二次做的时候拍了几张照片，供大家参考。我是俩孩子的宝妈.我们一起给孩子做健康美食吧

用料

• 红薯 350克
• 酵母 5克
• 无吕泡打粉 5克
• 白糖 20克
• 普通面粉 400克（看情况➕
• 水 100克

0失败红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮蒸熟

步骤 2

蒸熟后➕20克白糖搅拌均匀压糊，加入100克水，再分别加入泡打粉和酵母粉，最好分开放，怕影响酵母的活性

步骤 3

全部加入后揉面光滑就行，然后发酵2倍大

步骤 4

这个时候准备馅，比例是一勺面粉，一勺芝麻，两勺白糖的比例，我大概加了4勺面粉4勺芝麻，8勺白糖的量，

步骤 5

白糖，面粉，芝麻搅拌均匀备用

步骤 6

面团2倍大后，稍做排气，滚长条，切段，自己感觉怎么方便怎么来，我是做包子似的，把馅包里面

步骤 7

收好口就行，其实平时包子还是要漂亮点的

步骤 8

收口朝下，用擀面杖擀成圆形

步骤 9

不要太厚，太厚到时候难熟透

步骤 10

做多的放冰箱，想吃的时候取出来煎下

步骤 11

用电饼档煎了7个，分分钟吃完，19个月的儿子吃了一个，女儿放学回来吃了2个，我自己一口气吃了3个，给他爸留了一个

步骤 12

来个图纪念一吧，好吃又美味的红薯饼

菜谱创建时间：2019-11-08 21:03:47