虫草花炖鸡汤

作者： 珞霞小苑

虫草花炖鸡汤非常营养又好喝，汤色又漂亮，个人觉得新鲜的虫草花炖汤更好喝。

用料

• 新鲜虫草花 120克（干的新鲜的都可以）
• 三黄鸡 半只（500克）
• 姜片 8片
• 红枣 15颗
• 枸杞 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 葱花 若干

虫草花炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

虫草花洗干净。

步骤 2

红枣洗干净。

步骤 3

鸡肉冷水下锅，水开后煮2-3分钟，捞出洗净浮沫。

步骤 4

砂锅内放入虫草花、姜片、鸡肉和三大碗清水，大火煮开后转小火炖1个小时以上，我炖了一个半小时鸡肉很软了。

步骤 5

加入红枣继续小火煮10-15分钟。

步骤 6

转大火，加入少许枸杞、适量盐、少许鸡精煮1分钟，关火。

步骤 7

装入汤碗，撒少许葱花。

菜谱创建时间：2019-11-08 20:36:04