无糖版红烧鸡腿南瓜

作者： 用户无名

不放糖也有甜味的红烧菜 家里做菜没有调料定量，都是凭手感以及尝味道 然后，我吃的太开心忘记拍照片了_(:з」∠)_

用料

• 绿南瓜 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 鸡腿 2只
• 油 克
• 洋葱 1个
• 干辣椒 3个
• 盐 克
• 八角花椒

无糖版红烧鸡腿南瓜的做法步骤

步骤 1

1：鸡腿切块，放少许酱油干辣椒磨粉提前腌制（不吃辣可以不放辣椒粉），绿南瓜削皮切块备用 2：洋葱切丝或者切碎（洋葱是这道菜的灵魂，用做甜味剂），放八角花椒干辣椒一起炒，爆香（辣椒随自己口味调整用量） 3：放入鸡块一起炒，放生抽，以及无糖版没有炒糖色这一步骤，所以放老抽调色 4：六七成熟加水，放入南瓜块一起炖 5:出锅前尝尝咸淡，酱油放的多可以不放盐了

无糖版红烧鸡腿南瓜的小贴士

洋葱就是用来借味的，先炒再煮可以充分发挥洋葱里的甜味，也能把南瓜里的甜味钓出来，这样即使不放糖，吃起来也有甜味

菜谱创建时间：2019-11-08 20:32:55